Smaksatt kaffe - Sida 3 av 6 - Kaffe & dryck
Skip to content
Okategoriserade

Dalgona

Från Sydkorea

Har du varit ute och smakat på Kaffe Dalgona och skulle vilja göra den själv ? Det är en jättegod kaffedrink från Sydkorea som är svalkande och toppad med fluffigt kaffeskum.

1 glas

  • 2 msk snabbkaffepulver
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 2 dl mjölk
  • is
  • hackad mandel, riven choklad eller kakaopulver
  • Häll upp is och kall mjölk i glas. Toppa med kaffeskummet, lite hackad mandel, kakaopulver eller riven choklad och servera direkt.
Okategoriserade

Festligare kaffedrink

Kaffe Karlsson

När du beställt kaffe efter en middag ute på restaurang kanske du har provat Kaffe karlsson ?! Men du har aldrig gjort det hemma själv. Här kommer både recept på Kaffe Karlsson och andra tips som du kan bjuda dina gäster på efter maten.

Nedan är till 1 stort glas, men det beror på hur stort glas du har.

  • 3 cl baileys
  • 3 cl cointreau
  • 15 cl kaffe
  • lättvispad grädde
  • chokladströssel – om du vill ha
  1. Mät upp baileys och cointreau i ett glas eller ett vinglas
  2. Häll i nybryggt kaffe
  3. Dekorera med vispad grädde
  4. Garnera med chokladströssel om du vill ha på

Här kommer tips på andra varianter :

Coffee dom
6 cl D.O.M. bénédictine

Leonard sachs
3 cl kahlùa
3 cl grand marnier

Cuba kaffe
4 cl mörk rom
2 cl kakaolikör

American coffee
6 cl bourbon whisky
1 tsk farinsocker

Okategoriserade

Förvaring av kaffe

Hur förvarar du ditt kaffe ?

Kaffe är en färskvara och innehåller eteriska oljor. Och så fort dom kommer i kontakt med syre så oxiderar dom oljorna och försämrar smaken sakta.

Därför ska du förvara ditt kaffe svalt, torrt och mörkt och i din originalförpackning. Förslut förpackningen väl och sätt den i en lufttät burk med lock.

En kopp kaffe består till 98,2 procent av vatten. Därför är det viktigt att du har en bra kvalitet på ditt vatten eftersom den påverkar kaffets smak. Använd alltid färskt, rent och kallt vatten så låt inget gammalt vatten finnas kvar i din bryggare.

Om du vill vara riktigt noga så ska vattnet i din kaffebryggare kunna värma till strax under kokpunkten – mellan 94 – 98 grader.

Okategoriserade

Irish coffee

Den fungerar alltid

En Irish coffee är något som dom flesta vet vad det är. Det är en riktigt gammal varm kaffedrink som finns på dom flesta restauranger och barer, och den är också god att göra hemma själv.

Är det någon som inte tycker om whiskey kan man självklart utesluta det. Eller så byter du ut whiskeyn mot något annat, som tex rom.

Annars häller du upp 4 cl whiskey i det glas som du ska servera i. Häll i 2 tsk farinsocker och rör runt. Fyll upp glaset med nybryggt kaffe. Sedan avslutar du med att lägga på vispad grädde.

 

Okategoriserade

En fräsch doft

Kan vara inflammationshämmande

Det finns många smaker på te i affären, men du kan också göra mycket goda teer själv hemma med enkla grönsaker och frukter.

Du använder färsk ingefära, citron och honung om du vill ha lite sötma också. Ingefära är nyttigt och kan vara inflammationshämmande och ger en underbar doft.

2 portioner

  • 3 dl vatten
  • ca 1 cm färsk ingefära
  • pressad citron
  • honung
Koka upp vatten och häll upp i din kopp eller glas.
Riv färsk ingefära grovt och lägg i kopparna.
Tillsätt juicen från en pressad citron.
Söta sen med honung efter behov.
Okategoriserade

Kaffe till jul

Smak av jul

Nu till jul kanske du vill ha ett kopp kaffe med smak av jul. Med smak av kanel och kardemumma och en topp av vispad grädde och en kanelstång.

4 portioner

1 dl grädde
6 dl nybryggt kaffe
1/2 tsk mortlade kardemummakärnor 
1/2 tsk malen kanel
1 – 2 msk råsocker
Vispa grädden ganska lös
Blanda kaffet med kardemumma, kanel och socker.
Häll upp i glas eller koppar och toppa med grädden.
Strö gärna över lite extra kardemumma och kanel på toppen.
Okategoriserade

Cafe Macchiato

En italiensk kaffedryck

Cafe Macchiato är en kaffedryck som kommer ifrån italien. Den består av en espresso med ångad mjölk ovanpå toppen.

Mjölken gör kaffet mjukare och kaffet smakar sötare. Macchiato betyder märkt eller fläckad på italienska.

Häller du på mycket skummad mjölk ovanpå kaffet blir det en latte macchiato.

 

 

 

Okategoriserade

Hot shot

Hot shot är en god och enkel kaffedryck som är en gammal godin dvs en klassiker

Du behöver:

  • 2 cl Galliano
  • 2 cl nybryggt kaffe
  • 2 cl lättvispad grädde

Gör så här:

  • Häll Galliano i botten av ett glas som rymmer minst 6 cl.
  • Luta glaset och häll försiktigt i kaffet, så att skikten inte blandas.
  • Ta en kaffesked och låt grädden rinna försiktigt på skeden ner i glaset.

Prova gärna att toppa glaset med riven choklad både vit, mörk och ljus funkar din smak är avgörande.

Okategoriserade

Pool på vintern

Sponsrat inlägg i samarbete med poolgiganten

Vinterbad

Visst kan man längta till sommar sol och bad nu? Jag längtar efter att få prova ett vinterbad. Jag skulle verkligen vilja bada i en isvak. Det verkar så spännande, bara att komma ner i isvaken verkar vara svårt. hur kallt är det egentligen och vågar man doppa hela huvudet? Det vore så kul att få prova att bada isvak eller så kallat vinterbad.

Vinterbad är faktiskt en sport numera, då kallas det för vintersimning. Det är inte en stor sport, men för de länder som har det klimatet så är det ändå kul att det har blivit en sport av det. Man måste dock vara försiktig när man badar eller simmar bland isen. Det är viktigt att inte ta några onödiga risker som kan göra att man hamnar under isen.

Vem vet. I år är kanske året då jag får bada i en isvak. Då måste det dock bli lite kallare ute. Det har inte kommit någon is ännu.  Däremot är det hög tid att vinterstänga pool om man har en pool hemma. Nu kommer den årstiden då man inte kan utnyttja poolen längre. Då måste man stänga igen den för vintern.

Det är viktigt att vara noga med att stänga sin pool inför vintern så att den inte går sönder. Skriva, lossa och tömma på vatten. Kolla upp exakt vad det är du ska göra så att allt blir rätt. När man har gjort en såpass stor investering som en pool vill man inte att den ska bli förstörd på vintern bara för att man har slarvat.

Det vore kul att kunna ha en pool på vintern också. En varm pool alltså! Tänk va mysigt att kunna bada på kvällarna när det är kallt ute och varmt i poolen. jag antar att man inte alls skulle utnyttja det lika mycket som man hade tänkt göra. Lika bra att stänga igen för vintern.

Om man vill bada utomhus på vintern så kan jag tipsa om att köpa en jacuzzi eller en badtunna. De är mer gjorde för att ta ett dopp utomhus på vintern. det krävs inte heller lika mycket vatten som det gör i en pool.

Om man inte har möjlighet att ha pool, badtunna eller jacuzzi så får ni, precis som jag, vänta till nästa sommar för att bada. eller så tar vi en sväng till närmsta badhus. Vissa badhus har faktiskt pool utomhus också.

 

Okategoriserade

Varm kaffe dalgona

Kaffe dalgona görs på snabbkaffe, socker, vatten och mjölk. Använd gärna en elvisp för att få till kaffeskummet.

Du behöver:

  • 2 dl mjölk
  • 2 msk snabbkaffepulver
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk kokande vatten

Gör så här:

  • Värm mjölken.
  • Koka upp vattnet och blanda det sedan med kaffepulver och socker. Vispa med en elvisp till ett fluffigt skum.
  • Häll upp den varma mjölken i ett glas eller i en kopp låt din smak avgöra detta.
  • Skeda över kaffeskummet på toppen.

Om du vill ha en extra fin och god drink kan du pudra över lite kanel, kaffe- eller kakaopulver på drycken. Då lär dina gäster bli fett imponerade av Dalgona.