Månadsarkiv: september 2023

Jag har upptäckt nya teer som Kristina jobbar med

Publicerat av
Svara

Kristina Claesson är både författare, konstnär och expert inom teer.

Hon har både röda, svarta och gröna teer från varumärket Wendelins i samarbete med Kristina Claesson. Teerna har hennes egen logga på då hon är konstnär. Hon var på någon typ av hälsomässa och då presenterade hon även sina fina teer. Bilderna är tagna i Göteborg.

Vissa av teerna har smakerna av citronpaj och äppelkaka. Bokstavligt talat så är det en citronpaj du verkligen dricker.

Det är också Kristina som har skrivit den omtalade boken “Förlåt då för fan”

 

Jag har upptäckt nya teer som Kristina jobbar med

Jag har upptäckt nya teer som Kristina jobbar med

 

Här ser ni förutom teer vackra godisar i samma varumärke som även passar som dekoration på tårtor. För visst ska man ha en godisbit eller tårtbit när man dricker afternoon tea?

 

Jag har upptäckt nya teer som Kristina jobbar med

Jag har upptäckt nya teer som Kristina jobbar med

 

Här får Kristina besök av folk som är nyfikna på hur hon jobbar samtidigt som hon verkar vara.

Om du driver ett litet café och ska flytta till ett större!

Publicerat av
Svara

Samarbete med smaksatt kaffe

Hur du packar kaffekoppar inför en flytt här kommer mina tips och råd!

Att flytta kan vara en stressig upplevelse särskilt när det gäller att packa ner alla dina ägodelar. När det gäller ömtåliga föremål som kaffekoppar är det viktigt att packa dem på rätt sätt för att undvika skador under transporten. Det finns flera tips och tricks som kan hjälpa dig att packa dina kaffekoppar på ett säkert och effektivt sätt.

Ett viktigt tips när du packar kaffekoppar är att använda rätt typ av förpackningsmaterial. Tidningspapper, bubbelplast och mjuka handdukar är alla bra alternativ för att skydda dina kaffekoppar från stötar och repor. Se till att du har tillräckligt med förpackningsmaterial för att fylla ut eventuella tomma utrymmen i kartongen och för att skapa en mjuk och skyddande yta runt varje kopp. Det är också viktigt att använda tillräckligt med tejp för att säkra förpackningen och för att undvika att kaffekopparna rör sig under transporten. Se också till att anlita en bra flyttfirma när du flyttar alla dina kaffekoppar till en större lokal. Tex så kan du anlita Flyttfirma Peter Åkare i Stockholm som har jobbat med detta väldigt länge.

Ett annat tips är att packa kaffekopparna i mindre lådor istället för stora kartonger. Mindre lådor är lättare att hantera och transportera och det är mindre troligt att kaffekopparna skadas om de packas tätt tillsammans. Se också till att märka kartongerna tydligt med “ömtåligt” eller “kaffekoppar” för att undvika att de placeras under tunga föremål under transporten.

Förstå vikten av säker förpackning

När man ska flytta kaffekoppar är det viktigt att förpacka dem på ett säkert sätt för att undvika att de skadas under transporten. En välpackad kaffekopp kan också skydda mot repor, sprickor och andra skador som kan uppstå när man flyttar.

Det finns flera saker man bör tänka på när man packar kaffekoppar för flytt. Här är några av mina egna tips:

  • Använd rätt typ av förpackningsmaterial. Det finns olika typer av förpackningsmaterial som kan användas för att skydda kaffekoppar under transporten. Vanliga alternativ inkluderar bubbelplast, wellpapp och tidningspapper.
  • Se till att kaffekopparna är ordentligt skyddade. För att skydda kaffekopparna mot repor och sprickor är det viktigt att de är ordentligt skyddade. Detta kan göras genom att använda extra lager av förpackningsmaterial eller genom att placera kaffekopparna i en låda med mjukt material på botten.
  • Märk förpackningen tydligt. För att undvika att kaffekopparna försvinner under transporten är det viktigt att märka förpackningen tydligt. Detta kan göras genom att använda klistermärken eller skriva direkt på förpackningen vad som finns i den.
  • Packa kaffekopparna tätt. För att undvika att kaffekopparna rör sig och skadas under transporten är det viktigt att packa dem tätt. Detta kan göras genom att använda extra lager av förpackningsmaterial eller genom att placera kaffekopparna tätt tillsammans i en låda.

Genom att följa dessa tips kan man säkerställa att kaffekopparna kommer fram till sin destination i gott skick och utan några skador.

Vad är det för ingredienser i grönt te?

Publicerat av
1

För att brygga grönt te behöver man endast två ingredienser: teblad och vatten.

Teblad

Det finns olika sorter av grönt te, och varje sort har sin egen smakprofil. Några av de vanligaste sorterna av grönt te är Sencha, Gyokuro, Matcha, och Gunpowder.

När man köper grönt te är det viktigt att välja högkvalitativa teblad för att få bästa möjliga smakupplevelse. Tebladen kan vara antingen lösa eller i tepåsar och båda fungerar bra för att brygga grönt te.

 

Vad är det för ingredienser i grönt te?

Vad är det för ingredienser i grönt te?

 

Vatten

Vattnets kvalitet och temperatur är avgörande för att brygga ett gott grönt te. Det är viktigt att använda rent och färskt vatten för att undvika att smaken påverkas av eventuella orenheter i vattnet. Tänk på att teet kan smaka olika beroende på hur vattnet smakar i den stad man befinner sig i.

Temperaturen på vattnet är också viktigt. För grönt te bör vattnet vara mellan 70-80 grader Celsius. Om vattnet är för varmt kan det göra teet beskt och om det är för kallt kan det hindra tebladets smak att utvecklas fullt ut.

Det är bäst att använda en vattenkokare med temperaturkontroll för att uppnå rätt temperatur.

Urval av grönt te

Att välja rätt grönt te kan göra stor skillnad för smaken och kvaliteten på din brygd. Här är några vanliga typer av grönt te och deras smakprofiler:

Sencha

Sencha är en av de mest populära gröna teerna i Japan. Det har en frisk smak med en ton av sötma och en lätt beska. Detta te passar bra för daglig konsumtion och är en bra introduktion till grönt te för nybörjare.

Gyokuro

Gyokuro är en av de finaste gröna teerna i Japan. Det odlas i skugga vilket ger det en söt och mild smak. Gyokuro är en dyrare variant av grönt te och passar bäst för speciella tillfällen.

Dragonwell

Dragonwell, även känt som Longjing, är en av de mest kända gröna teerna i Kina. Det har en mild, nötaktig smak med en lätt sötma och en mjuk eftersmak. Detta te är en bra introduktion till kinesiska gröna teer.

Matcha

Matcha är ett pulveriserat grönt te som används i traditionell japansk te-ceremoni. Det har en intensiv smak och en rik textur. Matcha är också en populär ingrediens i bakverk och smoothies.

Gunpowder

Gunpowder är en av de mest kända gröna teerna i Kina. Det har en kraftfull smak med en lätt beska och en kryddig eftersmak. Detta te passar bra för dem som gillar starka smaker och vill ha en koffein-kick.

När du väljer grönt te är det viktigt att tänka på kvaliteten på löven. Välj löv av hög kvalitet för bästa smak och hälsoeffekter.

 

Hur brygger man grönt te?

Publicerat av
Svara

Här kommer en enkel guide om hur du brygger grönt te

Grönt te är en av de mest populära dryckerna runt om i världen. Det är känt för sina många hälsofördelar och sin milda smak. Att brygga grönt te kan dock vara en utmaning för många eftersom det kräver en viss temperatur och tid för att få fram den bästa smaken.

För att brygga grönt te på rätt sätt är det viktigt att förstå de grundläggande principerna. En av de viktigaste faktorerna är vattentemperaturen. Grönt te bör byggas vid en temperatur på mellan 65°C och 80°C, vilket är lägre än kokpunkts temperaturen. Att använda för varmt vatten kan leda till en bitter smak och förstöra teets smakprofil.

 

Hur brygger man grönt te?

Hur brygger man grönt te?

 

Vad är grönt te?

Grönt te är en typ av te som kommer från bladen av Camellia sinensis-plantan. Det är en av de mest populära dryckerna i världen och har druckits i århundraden på grund av dess hälso benefits och unika smakprofil.

Historia om grönt te

Grönt te har en rik och fascinerande historia som sträcker sig över flera tusen år. Ursprungligen kommer grönt te från Kina där det först odlades och konsumerades under Tang-dynastin (618-907 e.Kr.). Under denna tid användes teet främst som en medicin och ansågs ha hälso benefits som att förbättra matsmältningen och lindra huvudvärk.

Med tiden spred sig konsumtionen av grönt te till andra delar av Asien, inklusive Japan och Korea. I Japan utvecklades en unik ceremoniell tradition kring bryggning och servering av grönt te, känd som chanoyu eller sado.

Hälso Benefits gällande grönt te

Grönt te anses vara en av de hälsosammaste dryckerna på planeten på grund av dess höga koncentration av antioxidanter och andra näringsämnen. Några av de hälso benefits som grönt te är känt för inkluderar:

  • Förbättrad hjärnhälsa: Grönt te innehåller koffein och L-theanin två föreningar som kan förbättra hjärnfunktionen och öka fokus och koncentration.
  • Minskat risken för hjärtsjukdom: Forskning har visat att regelbunden konsumtion av grönt te kan minska risken för hjärtsjukdom genom att sänka blodtrycket, minska kolesterolnivåerna och förbättra blodflödet.
  • Viktminskning: Grönt te innehåller katekiner, en typ av antioxidant som kan öka ämnesomsättningen och hjälpa till att bränna fett.
  • Förbättrad oral hälsa: Grönt te kan hjälpa till att förhindra karies och andra tandproblem genom att hämma tillväxten av bakterier i munnen.

Sammanfattningsvis är grönt te en hälsosam och läcker dryck som är enkel att brygga och njuta av. Med dess rika historia och många hälso benefits är det inte svårt att förstå varför grönt te är så populärt över hela världen.