Den fungerar alltid

En Irish coffee är något som dom flesta vet vad det är. Det är en riktigt gammal varm kaffedrink som finns på dom flesta restauranger och barer, och den är också god att göra hemma själv.

kaffe och te

Är det någon som inte tycker om whiskey kan man självklart utesluta det. Eller så byter du ut whiskeyn mot något annat, som tex rom.

Annars häller du upp 4 cl whiskey i det glas som du ska servera i. Häll i 2 tsk farinsocker och rör runt. Fyll upp glaset med nybryggt kaffe. Sedan avslutar du med att lägga på vispad grädde.

Irish Coffee – den tidlösa klassikern som värmer både kropp och själ

Irish Coffee är en av världens mest ikoniska kaffedrinkar. Den är elegant, enkel och full av karaktär. Kombinationen av varmt kaffe, irländsk whiskey, socker och ett mjukt lager vispad grädde skapar en dryck som är lika mycket dessert som drink. Det är en värmande klassiker som passar perfekt efter en god middag, på vintern eller när du vill unna dig något riktigt speciellt.

Här får du historien bakom drinken, recept, tekniken och tips för att få den perfekt – varje gång.

🍀 Historien bakom Irish Coffee

Irish Coffee skapades på 1940-talet av Joe Sheridan, en kock på flygplatsen i Foynes, Irland. Historien säger att han serverade drycken till frusna transatlantiska flygresenärer som behövde något varmt och tröstande. Kombinationen av kaffe, whiskey och grädde blev genast en hit.

När en amerikansk journalist senare smakade drinken och tog receptet till USA blev Irish Coffee en internationell klassiker.

🍶 Ingredienser (1 glas)

Du behöver:

• 4 cl irländsk whiskey (t.ex. Jameson eller Bushmills)

• 1–1,5 dl varmt, nybryggt kaffe

• 1–2 tsk brunt socker (kan bytas mot råsocker eller sockerlag)

• 3–4 msk lättvispad grädde

Grädden ska vara så lättvispad att den fortfarande är flytande – annars lägger den sig som ett hårt lock och blandas inte fint med kaffet.

🥃 Så gör du en perfekt Irish Coffee

1. Förvärm glaset
   Häll hett vatten i glaset och låt det stå en minut. Töm sedan ut vattnet.
   Detta gör att drinken håller sig varm längre.

2. Tillsätt whiskey
   Häll i 4 cl irländsk whiskey i det varma glaset.

3. Sötning
   Rör ner brunt socker eller sockerlag i whiskeyn.
   Sockret är viktigt – det hjälper grädden att flyta ovanpå och ger drinken balans.

4. Häll i varmt kaffe
   Fyll upp glaset med nybryggt, varmt kaffe. Lämna lite utrymme högst upp för grädden.

5. Toppa med grädde
   Häll den lättvispade grädden försiktigt över baksidan av en sked så att den lägger sig som ett mjukt lock ovanpå kaffet.

6. Servera utan att röra om
   Drickes genom grädden – det är det som ger Irish Coffee sin unika känsla.

🌈 Smakprofil

Irish Coffee har en smak som kombinerar:

• värmen från kaffet

• den mjuka, vaniljiga whiskeyn

• sötman från sockret

• den krämiga, lena grädden som toppar allt

Resultatet är balanserat, aromatiskt och lyxigt.

🍫 Variationer av Irish Coffee

1. Baileys Irish Coffee

Byt ut 2 cl whiskey mot 2 cl Baileys för en extra gräddig variant.

2. Chocolate Irish Coffee

Tillsätt 1 msk chokladsås i botten innan du fyller på med kaffe.

3. Irish Latte

Skippa grädden och använd skummad mjölk – en mildare version.

4. Iced Irish Coffee

Servera kallt över is och använd kallbryggt kaffe för friskare smak.

5. Christmas Irish Coffee

Krydda med en nypa kanel, kardemumma eller apelsinzest.

💡 Tips för bästa resultat

• Välj rätt kaffe: Ett fylligt bryggkaffe eller americano passar bäst.

• Grädden ska vara lättvispad: Den ska falla långsamt från skeden, inte vara hård.

• Socker är viktigt: Både för smak och för att grädden ska flyta.

• Whiskey påverkar smaken: En mild, rund irländsk whiskey ger bästa resultat.

• Servera direkt: Irish Coffee ska avnjutas varm.

🍀 När passar Irish Coffee?

• Efter middagen

• Till dessert

• Under vinterkvällar

• Vid festliga tillfällen

• Som extra lyx till helgfrukosten

• På skidresor eller kyliga promenader

Det är helt enkelt en drink som både värmer och imponerar.

Irish Coffee är en tidlös klassiker som kombinerar:

• irländsk whiskey

• varmt kaffe

• socker

• lättvispad grädde

Den är enkel att göra, lyxig att dricka och kan varieras i det oändliga. Smaken är balanserad, värmande och aromrik – perfekt när du vill njuta av kaffe på ett extra festligt sätt.

Kan vara inflammationshämmande

Det finns många smaker på te i affären, men du kan också göra mycket goda teer själv hemma med enkla grönsaker och frukter.

kaffe och te

Du använder färsk ingefära, citron och honung om du vill ha lite sötma också. Ingefära är nyttigt och kan vara inflammationshämmande och ger en underbar doft.

2 portioner

Som ni vet vid det här laget så älskar jag julen. Det är så mysigt med tomtar, gran, tända ljus och julklappar.

köpa kaffe och te

I år fick vi äntligen ha julmarknad igen och nu stod jag och min svägerska på en julmarknad i Hagby utanför Uppsala. Det var så himla kul och mysigt! Vi valde att stå på en liten julmarknad, men nästa år blir det nog en lite större. Eller kanske till och med lite fler julmarknader. Jag skulle vilja vara på julmarknaden på slottet, men platserna där tog slut snabbt såklart!

Vi stod i Hagby och Anita som också säljer Wendelins kaffe och te produkter som stod i Botanika och i Hammarskog. Det är kul att produkterna når ut till folk i Uppsala!

Hagby bygdegård hade en väldigt mysig julmarknad. Jag passade såklart på att shoppa lite saker. Jag köpte stickade sockor till mig, för alla mina var helt utslitna för att jag alltid har sockar på mig inomhus. Några tomtar och även några superfina hemgjorda smörknivar. Det var väldigt mycket hemgjorda saker och det är så himla härligt. De som ha lagt ner så mycket tid och nu säljer sina sker på en julmarknad, då vill man absolut sponsra!

Vi sålde vårt kaffe såklart och även smaksatt kaffe, några olika ekologiska teer, godis och ekologiska kryddor. Mina favoriter är smaksatt kaffe, päron/konjak och blåbär/vanilj. Bland teerna har jag svårt att välja, men chokladdröm, rött te och svart te citronte.

Produkterna finns att köpa hos mig på Care and Bauty! Välkomna in och shoppa de sista julklapparna!