Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Dalgona

Från Sydkorea

Har du varit ute och smakat på Kaffe Dalgona och skulle vilja göra den själv ? Det är en jättegod kaffedrink från Sydkorea som är svalkande och toppad med fluffigt kaffeskum.

1 glas

  • 2 msk snabbkaffepulver
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 2 dl mjölk
  • is
  • hackad mandel, riven choklad eller kakaopulver
  • Häll upp is och kall mjölk i glas. Toppa med kaffeskummet, lite hackad mandel, kakaopulver eller riven choklad och servera direkt.

Festligare kaffedrink

Kaffe Karlsson

När du beställt kaffe efter en middag ute på restaurang kanske du har provat Kaffe karlsson ?! Men du har aldrig gjort det hemma själv. Här kommer både recept på Kaffe Karlsson och andra tips som du kan bjuda dina gäster på efter maten.

Nedan är till 1 stort glas, men det beror på hur stort glas du har.

  • 3 cl baileys
  • 3 cl cointreau
  • 15 cl kaffe
  • lättvispad grädde
  • chokladströssel – om du vill ha
  1. Mät upp baileys och cointreau i ett glas eller ett vinglas
  2. Häll i nybryggt kaffe
  3. Dekorera med vispad grädde
  4. Garnera med chokladströssel om du vill ha på

Här kommer tips på andra varianter :

Coffee dom
6 cl D.O.M. bénédictine

Leonard sachs
3 cl kahlùa
3 cl grand marnier

Cuba kaffe
4 cl mörk rom
2 cl kakaolikör

American coffee
6 cl bourbon whisky
1 tsk farinsocker

Förvaring av kaffe

Hur förvarar du ditt kaffe ?

Kaffe är en färskvara och innehåller eteriska oljor. Och så fort dom kommer i kontakt med syre så oxiderar dom oljorna och försämrar smaken sakta.

Därför ska du förvara ditt kaffe svalt, torrt och mörkt och i din originalförpackning. Förslut förpackningen väl och sätt den i en lufttät burk med lock.

En kopp kaffe består till 98,2 procent av vatten. Därför är det viktigt att du har en bra kvalitet på ditt vatten eftersom den påverkar kaffets smak. Använd alltid färskt, rent och kallt vatten så låt inget gammalt vatten finnas kvar i din bryggare.

Om du vill vara riktigt noga så ska vattnet i din kaffebryggare kunna värma till strax under kokpunkten – mellan 94 – 98 grader.

Till startsidan