Uppsala kafferosteri

Här kommer matnyttig information om Uppsala kafferosteri som står under Lokalt när man besöker butiken Chocolat i Uppsala.

Uppsala kafferosteri: En guide till smakupplevelser och kvalitet

Uppsala Kafferosteri är ett lokalt hantverksr osteri som är beläget i Uppsala, Sverige. Rosteriet är känt för sin passion för mörkrostat specialkaffe och har ett brett utbud av kaffesorter som är rostade med omsorg och expertis. Uppsala Kafferosteri är stolt över att erbjuda kaffe som är rostat på plats för att garantera färskhet och kvalitet.

Rosteriet har en unik historia som går tillbaka till 1970-talet då grundaren började rosta kaffe i sin källare. Sedan dess har Uppsala Kafferosteri vuxit och utvecklats till ett av de mest respekterade kafferosterierna i Sverige. Rosteriet har vunnit flera priser för sitt kaffe och har ett stort antal nöjda kunder över hela landet.

Uppsala Kafferosteri är ett företag som är engagerat i hållbarhet och socialt ansvar. Rosteriet arbetar med småskaliga kaffebönder runt om i världen för att säkerställa att de får en rättvis lön för sitt arbete. De använder också miljövänliga metoder för att rosta sitt kaffe och strävar efter att minska sin miljöpåverkan så mycket som möjligt.

Historia Av Uppsala Kafferosteri

Grundläggande

Uppsala Kafferosteri grundades år 2011 och är en av de ledande specialkaffe rosterierna i Sverige. Företaget är beläget i Uppsala och har sedan starten fokuserat på att rosta mörkrostat specialkaffe av högsta kvalitet.

Det hela började med en kopp kaffe som förändrade allt. En kopp mörkrostat specialkaffe som var något helt annat. En fyllig kopp med så mycket aromer som spreds från den och en fyllighet som inte gick att ta miste på. Det var en ordentlig mörkrost.

Sedan dess har Uppsala Kafferosteri hållit fast vid sin passion för kaffe och kvalitet. Företaget har vuxit stadigt och har idag en stor kundkrets både i Sverige och internationellt.

Utveckling över tiden

Under de senaste åren har Uppsala Kafferosteri utvecklats och expanderat sin verksamhet. Företaget har investerat i moderna rostningsmaskiner och har utvecklat nya rostningsmetoder för att kunna erbjuda ännu bättre kaffe.

Uppsala Kafferosteri har också utökat sitt sortiment och erbjuder idag en rad olika kaffebönor från olika delar av världen. Företaget har också börjat samarbeta med andra lokala producenter för att kunna erbjuda ett bredare sortiment av produkter.

Trots sin snabba tillväxt har Uppsala Kafferosteri alltid hållit fast vid sin grundläggande filosofi om att erbjuda högsta kvalitet och att vara en pålitlig och ansvarsfull aktör inom kaffevärlden.

Produkter Och Tjänster

Uppsala Kafferosteri är en lokal kafferosteri som erbjuder högkvalitativt kaffe och tillbehör. Nedan finns en översikt över deras produkter och tjänster.

Kaffesorter

Uppsala Kafferosteri erbjuder ett brett utbud av kaffesorter som passar alla smaker och preferenser. Deras kaffesorter inkluderar:

  • Espresso
  • Bryggkaffe
  • Filterkaffe
  • Ekologiskt kaffe
  • Specialkaffe

Alla kaffesorter är rostade på plats för att säkerställa färskhet och kvalitet. Uppsala Kafferosteri använder endast högkvalitativa kaffebönor från utvalda odlare runt om i världen.

Tillbehör

För att göra kaffeupplevelsen komplett erbjuder Uppsala Kafferosteri också ett brett utbud av tillbehör. Dessa inkluderar:

  • Kaffemuggar
  • Kaffebryggare
  • Kaffekvarnar
  • Kaffefilter
  • Kaffekoppar
  • Kaffepressar

Alla tillbehör är av hög kvalitet och designade för att förbättra smaken och upplevelsen av kaffet. Uppsala Kafferosteri erbjuder också kaffekurser för att hjälpa kunderna att lära sig mer om kaffe och dess tillbehör.

Sammanfattningsvis erbjuder Uppsala Kafferosteri högkvalitativt kaffe och tillbehör för att förbättra kaffeupplevelsen

Restaurang kaffe från Martin och Servera

Martin och Servera är som ett grossistföretag som tar hand om leveranser och lager håller livsmedel till hotell, restaurang och caféer.

Vi har testat kaffet från Martin och Servera. Den är verkligen god för att vara en budget variant. Så viss är det klart godkänd av oss även om man känner att det inte riktigt är en exklusiv kaffe.

Ju bättre kvalité av kaffe desto mindre garvsyra innehåller kaffet. I detta fall så är det verkligen mycket garvsyra i den för det ger upphov till huvudvärk och magvärk hos de som är väldigt känsliga mot detta ämne.

De har både espressobönor för espressomaskiner och kaffebönor för bryggmaskiner. Det är främst den med brygg som har mest garvsyra i sig. Bästa sättet att undvika denna syra är att man kallbrygger kaffe som cold brew och på det sättet undviker att hetta upp kaffet förmycket.

Vill man helt komma i från garvsyra så ska man välja frystorkad kaffe s.k snabbkaffe som har den godaste, lenaste och nötigaste smaken av dem alla enligt oss här på smaksatt kaffe.

Låt katten göra din espresso

Det finns inget sötare än katter och andra djur som leker barista på ett café.

Här ser ni katten som kan allt om espresso kaffe och ska ge er kunskap om detta.

Allt om Espresso: En Guide till Bästa Bönorna och Maskinerna

Espresso är en av de mest populära kaffedryckerna i världen och det är en dryck som är full av smak och karaktär. Espresso är en koncentrerad kaffedryck som tillverkas genom att pressa 30 eller 60 ml uppvärmt vatten genom kaffe som har malts fint och sätts under intensivt tryck. Det är en mycket mer komplicerad process än vad många tror, men med rätt utrustning och teknik kan man enkelt göra en perfekt espresso hemma.

För att göra en riktigt god espresso hemma behöver man rätt utrustning och teknik. Det finns många olika typer av espressomaskiner på marknaden, men de flesta använder sig av samma grundläggande teknik för att brygga kaffet. Det är också viktigt att ha rätt typ av kaffe som har malts fint och är av hög kvalitet. Att välja rätt kaffe kan göra en stor skillnad i smaken och kvaliteten på din espresso.

Historien Om Espresso

Espresso är en populär kaffedryck som har sin historia i Italien. Det är en stark och intensiv kopp kaffe som görs genom att pressa varmt vatten genom finmalet kaffe med högt tryck. Men hur kom denna kaffedryck till?

Historien om espresso börjar på 1800-talet i Italien. År 1884 uppfann Angelo Moriondo från Turin en maskin som kunde brygga stora mängder kaffe med hjälp av ånga och vatten. Denna maskin var den första föregångaren till dagens espressomaskiner.

Senare år 1901, patenterade en milanesisk uppfinnare vid namn Luigi Bezzera sin egen version av espressomaskinen. Han experimenterade med olika tekniker för att göra kaffet snabbare och mer robust. Han upptäckte att tillsats av ångtryck till sin befintliga kaffemaskin kunde snabba på bryggningen och skapa en mer robust kopp.

Namnet “espresso” kommer från det italienska ordet “esprimere” som betyder att uttrycka eller pressa ut. Detta namn syftar på den höga hastigheten på bryggprocessen där varmt vatten pressas genom finmalet kaffe under högt tryck på bara några sekunder.

Under 1900-talet spred sig espressokulturen över hela världen och idag är espresso en av de mest populära kaffedryckerna.

Hur Espresso Tillverkas

Espresso är en koncentrerad kaffedryck som tillverkas genom att pressa uppvärmt vatten genom kaffe som har malts fint och sätts under intensivt tryck. Tillverkningen av espresso är en mycket mer komplicerad process än vad många tror. Här följer en kort översikt över de viktigaste stegen i tillverkningsprocessen.

Bönval

Bönval är en viktig faktor för att få till en god espresso. För att få en bra espresso är det viktigt att välja kaffebönor av hög kvalitet. 100 % Arabica bönor är vanligtvis det bästa valet för espresso eftersom de ger en mild och fruktig smak. Robusta-bönor kan också användas, men de ger en starkare smak och högre koffeinhalt.

Rostning

Rostning är en annan viktig faktor för att få till en god espresso. Rostningen påverkar smaken och aromen hos kaffet. För att få en bra espresso är det viktigt att rosta kaffet på rätt sätt. En ljusrostad blandning ger en mildare smak medan en mörkrostad blandning ger en starkare smak.

Malning av bönorna

Malning är en avgörande faktor för att få till en god espresso. Kaffet måste malas tillräckligt fint för att vattnet ska kunna passera genom det under högt tryck. Om kaffet malas för grovt kommer vattnet att rinna igenom för snabbt och om kaffet malas för fint kan det stoppa upp maskinen.

Lindvalls kungliga kaffe som säljs på kungligaboden

Lindvalls kaffe har länge varit kunglig hovleverantör och hade äran att göra kaffet som senare såldes på den kungliga boden både på Stockholms slott och Drottningholms slott.

Tänk vilken ära att själva kungen vill dricka just ditt kaffe.

Tänk att vara den som får servera kungafamiljen mat och dryck vore det inte riktigt härligt. Runt om i Sverige finns flera hovleverantörer bl.a Wasa knäckebröd och Ramlösa ingår också i kunglig hovleverantör. Vi själva anser också att bästa kaffet kommer från Lindvalls kaffe och godaste mineralvatten från Ramlösa.

Kungafamiljen har verkligen bra smak och de både äter nyttigt och dricker nyttigheter. Vill ni köpa kungliga kaffe så får ni ta en tripp till Stockholm slott eller till Drottningholms slott. De säljer mer än bara kaffe och te i butiken. Ni kan även hitta vackra köksredskap och smycken som inte finns på andra ställen.

Så här såg den kungliga kaffet ut förut som skickades från Lindvalls kaffe direkt till kungen. Nu har den ändrat utseendet.

Så här såg den kungliga kaffet ut förut som skickades från Lindvalls kaffe direkt till kungen. Nu har den ändrat utseendet.

 

Vill du också bli kunglig hovleverantör?

Det finns vissa kriterier man måste uppfylla om man ska bli kunglig hovleverantör bl.a ska ditt företag ha existerar i 5 år. Wendelins kaffe har också samma kaffe som går till kungafamiljen dvs premium kaffe som kaffet kallas för som går direkt till svenska kungafamiljen. Du ska också ha ett struktur gällande miljöarbetet dvs värna om miljön när du producerar dina varor och tjänster.

Du måste först ha kungafamiljen redan som kunder för en vara eller tjänst innan du kan ansöka. Vad du kan göra är att varje år skicka dina varor till någon favorit i kungafamiljen och önskar de beställa så märker du det också på leveranserna dvs om adressen går till några av de kungliga slotten. Du ska bara leverera tex ett kaffepaket så om den tar slut så kommer de själva vilja beställa mer. Om du skickar en varje månad kommer de inte behöva beställa och då märker du inte om de verkligen älskade just ditt kaffe, te, godis eller kryddor som tex Wendelinskaffe.se har.

Exemple på andra företag som är kungliga hovleverantörer

Frödinge Mejeri, Reuterdahls Urmakeri, Ölunds Snickeri, Kea Bageri Stockholm och Svensk Fjällröding

Glöm alla hemliga mytomaner som påstår att de är kungliga hovleverantörer. Har de ingen diplom eller emblem som står för hovleverantör på sina varor så bluffar den. Samma mytoman som påstod att han var hemlig kunglig hovleverantör påstår även att hans teer är ekologiska fast att de ej är eko certifierade. Alltså det är som att jag ska påstå att jag är läkare men det är hemligt och jag saknar examen.

Mytomanen jag talar om är bosatt i ett fattigare område i London samt säger att folk undrar varför han inte startar upp ett tehus i ett finare område. Han säger att han själv har valt att han vill vara i ett sämre ställe. Det är som att säga jag vill ej bo i slott utan jag vill vara jordnära och svälter hellre.

Så här ser kunglig hovleverantör ut. Det finns en man som säljer te och påstår att han säljer te till 27 kungliga familjer och att det är hemligt. Något sådant är varken hemligt i England där denna mytoman bor eller i Sverige. Är man hovleverantör får man dessutom en diplom och rätten att använda kunglig emblem på sina varor.

Kaffebönor

Från början till slut

I Brasilien, Etiopien, Vietnamn, Colombia och Indonesien odlas det kaffebuskar i stor utsträckning. Det är dom länderna som har dom största odlingarna. Det är på kaffebusken som kaffebönorna kommer till och så att vi kan dricka vårt kaffe. Och det var i Etiopien som allt startades. I slutet av 1600 talet kom kaffet till Sverige men först som en apoteksvara.

Det finns runt hundra arter av kaffearter. Det är både buskar eller mindre träd med hög stam.

Varför kaffe är dyrt kan nog förstå när man vet att när kaffebuskens frukter är mogna och röda plockas dom oftast för hand. Dom måste också plockas i rätt tid för att få den goda aromsmaken. Och så fort dom är plockade måste själva tillverkningen sätta fart. Och det gör man antingen genom att plocka ut plocka ut bönorna ur frukten, tvätta dom och torka dom i solen. Eller genom att torka dom först i solen. Det beror på hur landet och hur importören vill ha det. Sen skickas bönorna iväg till dom länder som ska importera och tillverka kaffe,

Vid rostningen av bönorna kommer bönornas oljor fram och dom rostas så länge som producenten bestämt att styrkan på kaffet ska vara.

 

Driver du en restaurang och önskar en billig men god kaffe?

Vi vet ju att restauranger alltid bjuder på kaffe efter lunch. Detta kan också bli dyrt om man köper in dyrt kaffe med många mellanhänder.

Jag blev inbjuden till en restaurang i Uppsala av ett par släktingar som bor i Uppsala. Jag åkte dit och tänkte att här ska jag njuta av god mat. Maten kom och den var kall men god. Det värsta jag vet är när maten är kall speciellt om det är kött jag ska äta. Jag åt i varje fall då jag var väldigt hungrig.

Gott kaffe utan att det svider i huden.

Gott kaffe utan att det svider i huden.

Sedan så ville jag så klart ha en kopp kaffe till maten och jag kunde knappt dricka kaffet så äcklig var den. Jag förstår inte varför restauranger inte satsa på god kaffe. Även om de hittar den billigaste så har den inget värde om folk inte ens vill dricka kaffet. Jag har blivit så van att kaffet som ingår i lunchen aldrig smakar gott så jag har alltid hoppat över kaffet.

Varför kan inte folk satsa på kvalité när det kommer till kaffe på maten?

Vill ni verkligen behålla kunder gamla som nya se till att satsa på kvalité när det gäller mat och dryck. Ni förstår inte hur viktigt det är med god kaffe på maten. Det får kunden till att tro att även maten var godare än vad den var om kaffet smakar bra. Kanske köper ni billigt kaffe med låg kvalité och många mellanhänder.

Vill ni verkligen ha god kaffe med bra kvalité och mycket billigt?

Skulle du i stället vilja slippa alla mellanhänder och köpa billig kaffe med mycket bra kvalité? Ja självklart vill du det och då kan du alltid maila mig på kaffeochte@smaksattkaffe.com så hjälper jag dig vidare i detta ärende.

Jag kan enkelt skicka er en offert på mycket billig kaffe helt utan mellanhänder. Om ni inte är nöjda så får ni 30 % av pengarna tillbaka och detta kan vi skriva ett avtal på så att ni blir helt nöjda med både produkt och leverans. Kan säga att kaffet mals i Sverige och leveransen går mycket fort samt fraktfritt över hela Sverige.

En möhippa du sent glömmer

Har man varit på Spa och fått en egen guidning av duktiga personalen så vet man hur lyxigt det är.

Om du dessutom är på väg att gifta dig så vore en dag på Spa city något extra för dig och dina väninnor. Tänk på att det är din sista dag som singel så du är värd att bo på Hotell för att sedan på kvällen bara engagera dig i Spa.

Du hittar även en lite bar, bastu, olika behandlingar, bubbelpool och hudvård som du kan köpa. De har då bara köpt in de finaste märken tex hittar du märket Nannic här. Jag har själv provat Nannic och därför kan jag varmt rekommendera det. Här kan ni också läsa om invigningen av Spa när det öppnades och jag var inbjuden tillsammans med andra människor som var företagare, media mm.

Må Gud förbjude att det då blir stängt i avloppen när du är på vippen att simma eller duscha när du väl ska fira din möhippa. Du vill väl imponera på dina väninnor en sista gång eller hur. Därför rekommenderar vi Selma Spa att anlita en duktig avloppsrensning från Miljövision så att olyckan aldrig sätter fart ordentligt.

Det finns tjejer som simmade några varv i bubbelpoolen också.

De behandlingar som finns är massage, en energigivande kroppsbehandling eller en renande ansiktsbehandling. För dig som inte har så lång tid till övers finns en stor mängd korta behandlingar att njuta av, eller varför inte testa på en Spa ritual.

Jag kommer att vara på konferens nu i helgen på Hotell så jag är den sorten som inte har tid med långa behandlingar och väljer de då kortare.

I helgen är jag på konferens 2 dygn i sträck och därför kopplade av innan på Spa. Dvs lugnet före stormen! Jag kommer checka in i de nyrenoverade rummen också och de bilder får ni absolut inte missa. Fick en lika hög säng som Prinsessan på ärtan. Tänk att först bli behandlad som en prinsessa på Selma city Spa för att sedan få en identisk säng som Prinsessan på ärtan. Vilken tur jag har som egentligen kallades för Hertiginnan af Uppsala och sedan bli behandlad efter det tagna namnet.

Guru Happy Superfood Drink för din hälsa

Guru Happy Superfood Drink den nya trendiga hälsodrickan enligt mig.

Kan ni tänka er en dryck som är kolsyrad, söt och dessutom nyttig? Detta fick jag erfara av dessa goda dryck.

Den är tydligen helt utan konserveringsmedel eller oidentifierbara ingredienser. Med friska och fruktiga smaker är de utmärkta alternativ till juice, läsk eller koffein-haltiga drycker. 

Macatac är den ultimata energi -och återhämtningsdrycken med oändligt många positiva hälsoeffekter! En flaska innehåller 1000 mg macaextract från macarot, odlat högt upp på den sydamerikanska bergkedjan Anderna. Macaroten har använts i årtusenden på grund av rotens hälsofrämjande effekter som bland annat hjälper kroppen att skydda sig mot sjukdommar, verkar antidepresivt, lindrar PMS-besvär samt har dokumenterad effekt på bade mäns och kvinnors sexlust (ta detta med en nypa salt). Roten innehåller även aminosyror, vitaminer och mineraler som kalcium och magnesium som avhjälper stela muskler, sömnsvårigheter och stress (ta även detta med en nypa salt låt er inte luras av att en dryck med socker kan hjälpa er så här mycket). Drycken är omsorgsfullt smaksatt med päronjuice, blåbär och svaravinbär toppad med en nypa rörsocker och lite kolsyra. 

Guru Happy är gjord på vetegräs- som även kallas det gröna blodet. En flaska Guru Happy innehåller hela 3300 mg vetegräspulver som i sin tur innehållersamtliga livsnödvändiga aminosyror, mineraler, vitaminer, klorofyll och enzymer. Vetegräsets hälsoeffekter är häpnadsväckande och dess otroliga kraft hjälper kroppen att rena tarmarna, alkalisera blodets pH-värde, stimulera enzymproduktionen och balansera blodsockernivån. Drycken är en ideal, glutenfri familjedryck vid frukostbordet och smaksatt med päron, apelsin och ingefära. Perfekt för utflykten, pick nicken eller som grab n’ go frukost för stressiga morgnar.

Allt du vill veta om att starta ett cafe

Jag får många sökträffar på just Espresso House inredning för folk vill nog inreda sitt eget kök hemma som Espresson house inredning mm.

Jag skulle på en intervju för Blogozine och fikade på Espresso House i närheten. Just denna café var inte lika fin som den på musikhuset i Stockholm. Detta är också i Stockholm fast lite åt Östermalm hållet.

Jag har pratat länge om att jag är på väg att ge ut en bok och nu kommer jag träffa en förläggare som hjälper folk att ge ut böcker. Jag har massor av möten inbokad hela maj ut så jag kan inte boka in flera möten nu utan jag får börja boka in juni i stället.

Hur du startar ett café eller en butik

För er som är intresserad av inredning så kan ni även besöka en otrolig rolig hemsida som handlar om loppis på nätet  Ska du starta ett café så behöver du inte inreda med nya saker utan du kan helt enkelt kolla runt på sidan och hitta gammal som nytt och inreda lite shabby chic som aldrig går ur modet.

Du kan även hitta skönhet som jag tex såg en annons om Body Butter från Body shop i Uppsala. Perfekt med en pepparkaka på för en trevlig butik som jag har i min fantasi. Då har man verkligen blandat café och butik känsla på en och samma gång. Du ska även sälja pepparkakor som både är ljusbruna (traditionella) och i rosa färg.

Starta Cafébutik med blandade möbler, skönhetsprodukter i pastellfärger

Jag och en väninna hade förut en vision om att starta ett café och bara köpa in allt som är rosa. Båda gällande bakelser, inredning och skönhetsprodukter och sälja allt på samma ställe. Det namn vi tänkte då på kommer jag aldrig att avslöja och jag hoppas hon heller aldrig avslöjar namnet. För det var ett klockrent namn för att starta ett mysigt café med inredning som hämtad ur filmen Marie Antoinette. Allt i den filmen var rosa och pastellfärger.

Då behöver du inte bara hålla till din egen stad utan kan titta runt på städer som ligger nära din stad. När det gäller möbler så kanske det är lättare om du letar i din egen stad. Du kan även inreda din butik med porslindockor som också finns att hämta från den här loppis.

Legendernas Café Johan och Nyström

Jag har besökt den berömda caféet Johan & Nyström i Södermalm.

För mig som bloggare och franchisetagare så är dessa legenderna. Jag har alltid varit nyfiken på deras café och hur de framställer sina kaffebönor. Jag har därför intervjuat innehavaren Åke med lite snabba frågor och hoppas er intresse för kaffe och té ska öka. Jag själv föredrar snabbkaffe, vilket för folk låter konstigt när jag är så intresserad av kaffe. Jag tycker att snabbkaffe smakar lika gott som det luktar. Jag gillar den där runda och nötiga smaken av snabbkaffe.

Namnet kommer från att det var två personer som hette Johan och två personer som hette Nyström som tillsammans med en 5:e person som fick symbolen & i namnet startade detta.

De rostar sitt kaffe varsamt enligt hantverksmetoden Slow Roast där kaffet får utveckla alla unika och fantastiska smaker som finns i de noggrant utvalda kaffebönorna.

När jag besökte Johan & Nyström så hade de barista utbildning med massor av elever på plats.