Torsdagar och Wendelinskaffe

Numera är jag ledig från salongen på torsdagar och jobbar då med Wendelinskaffe och produkter samt med bloggarna på www.blogbiz.se. Jag jobbar tillsammans med och hemma hos min svägerska. Det är så himla roligt! Jag älskar våra torsdagar!

Hon bjuder alltid på en lyxig frukost och sedan börjar vi vår arbetsdag. Timmarna går så snabbt och det känns inte ens som ett jobb för att vi har så roligt tillsammans. Wendelins produkter finns att köpa på www.wendelinskaffe.se. Sidan är under uppbyggnad, men det går redan nu att handla det ni vill ha. Om du har en butik och vill sälja kaffe, te choklad och annat gott hör av dig till mig så kan jag komma och presentera våra produkter.

Mina favoriter är såklart vårt bryggkaffe, det godaste om jag får säga det själv! bland chokladen är våra chokladbönor magiska och den som gillar lakrits bara måste prova vår citronlakrits. Smaksatt kaffe har vi också och där är mina två faoriter Päron7konjak och blåbär/vanilj. Blåbär/vanilj kan låta konstigt, men när du har smakat så förstår du hur gott det är!

Wendelins kaffe finns också att köpa på Amazon och där kommer det komma upp fler av våra produkter framöver. Amazon är ganska nytt i Sverige och det är kul att vi kan vara med i starten!

Jag som är en riktig kaffetunna älskar de stora kopparna kaffe som jag får hemma hos min svägerska. De här torsdagarna ser jag fram emot varje vecka och jag är så glad att kunna jobba tillsammans med en utav mina vänner på det här sättet. På alla mina jobb jobbar jag tillsammans med vänner och det är en riktig lyx att få göra det!

Dalgona

Från Sydkorea

Har du varit ute och smakat på Kaffe Dalgona och skulle vilja göra den själv ? Det är en jättegod kaffedrink från Sydkorea som är svalkande och toppad med fluffigt kaffeskum.

1 glas

  • 2 msk snabbkaffepulver
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 2 dl mjölk
  • is
  • hackad mandel, riven choklad eller kakaopulver
  • Häll upp is och kall mjölk i glas. Toppa med kaffeskummet, lite hackad mandel, kakaopulver eller riven choklad och servera direkt.

Festligare kaffedrink

Kaffe Karlsson

När du beställt kaffe efter en middag ute på restaurang kanske du har provat Kaffe karlsson ?! Men du har aldrig gjort det hemma själv. Här kommer både recept på Kaffe Karlsson och andra tips som du kan bjuda dina gäster på efter maten.

Nedan är till 1 stort glas, men det beror på hur stort glas du har.

  • 3 cl baileys
  • 3 cl cointreau
  • 15 cl kaffe
  • lättvispad grädde
  • chokladströssel – om du vill ha
  1. Mät upp baileys och cointreau i ett glas eller ett vinglas
  2. Häll i nybryggt kaffe
  3. Dekorera med vispad grädde
  4. Garnera med chokladströssel om du vill ha på

Här kommer tips på andra varianter :

Coffee dom
6 cl D.O.M. bénédictine

Leonard sachs
3 cl kahlùa
3 cl grand marnier

Cuba kaffe
4 cl mörk rom
2 cl kakaolikör

American coffee
6 cl bourbon whisky
1 tsk farinsocker

Förvaring av kaffe

Hur förvarar du ditt kaffe ?

Kaffe är en färskvara och innehåller eteriska oljor. Och så fort dom kommer i kontakt med syre så oxiderar dom oljorna och försämrar smaken sakta.

Därför ska du förvara ditt kaffe svalt, torrt och mörkt och i din originalförpackning. Förslut förpackningen väl och sätt den i en lufttät burk med lock.

En kopp kaffe består till 98,2 procent av vatten. Därför är det viktigt att du har en bra kvalitet på ditt vatten eftersom den påverkar kaffets smak. Använd alltid färskt, rent och kallt vatten så låt inget gammalt vatten finnas kvar i din bryggare.

Om du vill vara riktigt noga så ska vattnet i din kaffebryggare kunna värma till strax under kokpunkten – mellan 94 – 98 grader.