Numera är jag ledig från salongen på torsdagar och jobbar då med Wendelinskaffe och produkter samt med bloggarna på www.blogbiz.se. Jag jobbar tillsammans med och hemma hos min svägerska. Det är så himla roligt! Jag älskar våra torsdagar!

Hon bjuder alltid på en lyxig frukost och sedan börjar vi vår arbetsdag. Timmarna går så snabbt och det känns inte ens som ett jobb för att vi har så roligt tillsammans. Wendelins produkter finns att köpa på www.wendelinskaffe.se. Sidan är under uppbyggnad, men det går redan nu att handla det ni vill ha. Om du har en butik och vill sälja kaffe, te choklad och annat gott hör av dig till mig så kan jag komma och presentera våra produkter.

Mina favoriter är såklart vårt bryggkaffe, det godaste om jag får säga det själv! bland chokladen är våra chokladbönor magiska och den som gillar lakrits bara måste prova vår citronlakrits. Smaksatt kaffe har vi också och där är mina två faoriter Päron7konjak och blåbär/vanilj. Blåbär/vanilj kan låta konstigt, men när du har smakat så förstår du hur gott det är!

Wendelins kaffe finns också att köpa på Amazon och där kommer det komma upp fler av våra produkter framöver. Amazon är ganska nytt i Sverige och det är kul att vi kan vara med i starten!

Jag som är en riktig kaffetunna älskar de stora kopparna kaffe som jag får hemma hos min svägerska. De här torsdagarna ser jag fram emot varje vecka och jag är så glad att kunna jobba tillsammans med en utav mina vänner på det här sättet. På alla mina jobb jobbar jag tillsammans med vänner och det är en riktig lyx att få göra det!

Från Sydkorea

Har du varit ute och smakat på Kaffe Dalgona och skulle vilja göra den själv ? Det är en jättegod kaffedrink från Sydkorea som är svalkande och toppad med fluffigt kaffeskum.

1 glas

Kaffe Karlsson

När du beställt kaffe efter en middag ute på restaurang kanske du har provat Kaffe karlsson ?! Men du har aldrig gjort det hemma själv. Här kommer både recept på Kaffe Karlsson och andra tips som du kan bjuda dina gäster på efter maten.

Nedan är till 1 stort glas, men det beror på hur stort glas du har.

• 3 cl baileys
• 3 cl cointreau
• 15 cl kaffe
• lättvispad grädde
• chokladströssel – om du vill ha

1. Mät upp baileys och cointreau i ett glas eller ett vinglas
2. Häll i nybryggt kaffe
3. Dekorera med vispad grädde
4. Garnera med chokladströssel om du vill ha på

Här kommer tips på andra varianter :

Coffee dom
6 cl D.O.M. bénédictine

Leonard sachs
3 cl kahlùa
3 cl grand marnier

Cuba kaffe
4 cl mörk rom
2 cl kakaolikör

American coffee
6 cl bourbon whisky
1 tsk farinsocker

Hur förvarar du ditt kaffe ?

Kaffe är en färskvara och innehåller eteriska oljor. Och så fort dom kommer i kontakt med syre så oxiderar dom oljorna och försämrar smaken sakta.

Därför ska du förvara ditt kaffe svalt, torrt och mörkt och i din originalförpackning. Förslut förpackningen väl och sätt den i en lufttät burk med lock.

En kopp kaffe består till 98,2 procent av vatten. Därför är det viktigt att du har en bra kvalitet på ditt vatten eftersom den påverkar kaffets smak. Använd alltid färskt, rent och kallt vatten så låt inget gammalt vatten finnas kvar i din bryggare.

Om du vill vara riktigt noga så ska vattnet i din kaffebryggare kunna värma till strax under kokpunkten – mellan 94 – 98 grader.

Den fungerar alltid

En Irish coffee är något som dom flesta vet vad det är. Det är en riktigt gammal varm kaffedrink som finns på dom flesta restauranger och barer, och den är också god att göra hemma själv.

Är det någon som inte tycker om whiskey kan man självklart utesluta det. Eller så byter du ut whiskeyn mot något annat, som tex rom.

Annars häller du upp 4 cl whiskey i det glas som du ska servera i. Häll i 2 tsk farinsocker och rör runt. Fyll upp glaset med nybryggt kaffe. Sedan avslutar du med att lägga på vispad grädde.

Kan vara inflammationshämmande

Det finns många smaker på te i affären, men du kan också göra mycket goda teer själv hemma med enkla grönsaker och frukter.

Du använder färsk ingefära, citron och honung om du vill ha lite sötma också. Ingefära är nyttigt och kan vara inflammationshämmande och ger en underbar doft.

2 portioner

Som ni vet vid det här laget så älskar jag julen. Det är så mysigt med tomtar, gran, tända ljus och julklappar.

I år fick vi äntligen ha julmarknad igen och nu stod jag och min svägerska på en julmarknad i Hagby utanför Uppsala. Det var så himla kul och mysigt! Vi valde att stå på en liten julmarknad, men nästa år blir det nog en lite större. Eller kanske till och med lite fler julmarknader. Jag skulle vilja vara på julmarknaden på slottet, men platserna där tog slut snabbt såklart!

Vi stod i Hagby och Anita som också säljer Wendelins produkter som stod i Botanika och i Hammarskog. Det är kul att produkterna når ut till folk i Uppsala!

Julmarknad med Wendelins produkter

Hagby bygdegård hade en väldigt mysig julmarknad. Jag passade såklart på att shoppa lite saker. Jag köpte stickade sockor till mig, för alla mina var helt utslitna för att jag alltid har sockar på mig inomhus. Några tomtar och även några superfina hemgjorda smörknivar. Det var väldigt mycket hemgjorda saker och det är så himla härligt. De som ha lagt ner så mycket tid och nu säljer sina sker på en julmarknad, då vill man absolut sponsra!

Vi sålde vårt kaffe såklart och även smaksatt kaffe, några olika ekologiska teer, godis och ekologiska kryddor. Mina favoriter är smaksatt kaffe, päron/konjak och blåbär/vanilj. Bland teerna har jag svårt att välja, men chokladdröm, rött te och svart te citronte.

Produkterna finns att köpa hos mig på Care and Bauty! Välkomna in och shoppa de sista julklapparna!

Smak av jul

Nu till jul kanske du vill ha ett kopp kaffe med smak av jul. Med smak av kanel och kardemumma och en topp av vispad grädde och en kanelstång.

4 portioner

En italiensk kaffedryck

Cafe Macchiato är en kaffedryck som kommer ifrån italien. Den består av en espresso med ångad mjölk ovanpå toppen.

Mjölken gör kaffet mjukare och kaffet smakar sötare. Macchiato betyder märkt eller fläckad på italienska.

Häller du på mycket skummad mjölk ovanpå kaffet blir det en latte macchiato.

Hot shot är en god och enkel kaffedryck som är en gammal godin dvs en klassiker

Du behöver:

• 2 cl Galliano
• 2 cl nybryggt kaffe
• 2 cl lättvispad grädde

Gör så här:

• Häll Galliano i botten av ett glas som rymmer minst 6 cl.
• Luta glaset och häll försiktigt i kaffet, så att skikten inte blandas.
• Ta en kaffesked och låt grädden rinna försiktigt på skeden ner i glaset.

Prova gärna att toppa glaset med riven choklad både vit, mörk och ljus funkar din smak är avgörande.