Per Nordbys entré

Per Nordby, numera Kafferäven Per Nordby tillhör min personliga top 3 när det gäller kafferostare i Sverige.

Kaffet har alltid hög nivå och det blir bara bättre och bättre med tiden. Här är ännu en bild där jag faktiskt var lite stolt över haha!

Schysst bokeh i bakgrunden som skapade lite liv i bilden. Helt klart godkänt va?

Cocktail: Gold Rush

En utav mina favoritdrinkar tillhör “släktet” sour.

Tänk er en cocktail som innehåller Sprit, sockerlag och viktigast citron. Denna är lite roligare då den innehåller honungsvatten istället för sockerlag. Och i detta fall är spriten Amerikansk Bourbon Whiskey. Ni kan gå in på länken nedan och följa mig på Instagram och även följa receptet!

Espressointresset växer!

Som ni märkt har espressointresset på bloggen växt något så enormt! Därför passar jag på att recensera mitt första espressokaffe någonsin på kaffenytt.

I och med att det är speciellt så passade jag på att recensera ett kaffe av några jag känner, det är Baristashopens espresso, i och med att jag känner dem så kunde jag ordna en rabattkod till er på 15%, jag får inte ett öre för det, men man måste dela med sig med sina läsare eller hur?

Vill du köpa kaffet kan du göra det här, glöm inte att använda koden “Kaffenytt15” för att få 15% rabatt extra utöver på den rabatt som redan finns!

För att läsa mer ingående om mina tankar kring kaffet, så kolla nedan:

Att dubbelskaka är sjukt viktigt

Lite konstig rubrik, men den stämmer till hundra procent.

Förresten, detta blir ännu ett cocktail-inlägg.

Som rubriken säger så är det viktigt att dubbelskaka, vad är det jag egentligen menar? Jo det är när man gör drinkar med äggvita i, det är viktigt att skaka alla ingredienser (utom is) en stund för att skapa lite skum och att allt blandas ut innan du tillsätter is (som gör drinken lite mer vattnig, vilket påverkar skumkronan). Så det blir en liten demonstrativ variant idag. Bilden till inlägget är en vacker Clover Club med dubbelskakning. Mitt Instagram-inlägg nedan är en drink som skulle dubbelskakas, men skallen var inte på rätt plats… hehe.

Whisky Sour möter Punch Romaine

Så som vanligt så var jag lite uttråkad och ville hitta på en ny drink.

Det som ofta sker är att jag egentligen vill göra en cocktail som jag druckit, men vill göra den lite roligare och att det liksom är en ny drink. Så därför valde jag att göra den med lite mer hösttema.

Det är egentligen en Whisky Sour med apelsin och ingefära, smakar riktigt gott!

Licor43 vinnardrinken

Vad vore det om jag presenterar vinnaren av Licor43 Bartender & Barista Challange 2020 om jag inte gör den själv och tar ett fett foto?

Jag gjorde den enligt hennes recept:

“The Bitter Confusion”⠀
30ml Licor 43⠀
10ml Campari⠀
10ml Sweet Red Vermouth⠀
40ml Cold Espresso⠀

Däremot använde jag mig utav Sidekicks färdiga cold brew då jag kände att det fanns för många bittra toner i en kall espresso. Superhärlig drink som kan toppas med lite Passionsfrukt eller Ananaslikör för att ge lite rik fruktighet.

Testade kafferosteriet koppar…

Jag testade prenumerationstjänster Kafferosteriet Koppar och tog hem en påse för 100-lappen. Jag har höga förväntningar, men det höll inte måttet.

Det blir ju en del att betala, det blir ju nära 400kr kilot, och då finns det mycket mer kaffealternativ än just detta. Jag skulle att kika på andra rosterier tyvärr. Men just nu så levererade inte detta alls.

Men jag skall ge et försök igen i framtiden

Lekte lite med förrådet och det blev en riktigt schysst drink!

Jag kikade i mitt förråd i kylen och skulle se om jag hade tonics eller något liknande och såg att jag hade Ekobryggeriets Aperitivo.

Jag har ju använt den till Aperol, Campari även Stockholms Bränneri:s Röd.

Jag kände också direkt att detta är något man kan toppa med drinkar och hade en aning om att den kommer att göra succé att toppa en Gimlet med. Det första jag gjorde idag var att göra en sockerlag på rårörssocker och letade efter en bra kopp att använda. Jag landade på Julep-koppen då den får fantastiska attributer med massa krossad is, samt att den är supersnygg.

Nobel kaffet!

Visste ni att det finns ett kaffe som serverats på Nobellbanketten i flera år?

Det är inte många som gör det. Nu ska jag tala om för er mer om kaffe och vilken kaffesort de serverar. Det är dessutom  Johan och Nyströms Sumatra Gayo. Varför serverar man just detta kaffe tänker ni? Jo anledningen är dessutom mycket enkel. Den sticker inte åt något håll, den är som ett vanligt kaffe, fast bättre kvalité.

En annan rolig detalj är att detta var en utav mina första inlägg som faktiskt fick hög spridning tack vare att rosteriet delade mitt inlägg. Fint minne!

Utvalt utdrag från webben

Den fina kaffekoppen med tillhörande fat från Nobel serien är designad av Karin Björquist för Rörstrand. Koppen är tillverkad i fint benporslin och har en elegant svensk design. Nobelserien användes för första gången på Nobelprisets 90-års jubileum 1991 och består av flera vackra delar.