Pineapple Thief! åhh ett så himla gott kaffe.

Det säljs varje år och är lika gott, det har olika toner beroende på skörd samt klimatet det året. Ett otroligt saftigt och sött kaffe, kika gärna nedan!

Från Johan & Nyström

Jag kikade i mitt förråd i kylen och skulle se om jag hade tonics eller något liknande och såg att jag hade Ekobryggeriets Aperitivo.

Jag har ju använt den till Aperol, Campari även Stockholms Bränneri:s Röd.

Jag kände också direkt att detta är något man kan toppa med drinkar och hade en aning om att den kommer att göra succé att toppa en Gimlet med. Det första jag gjorde idag var att göra en sockerlag på rårörssocker och letade efter en bra kopp att använda. Jag landade på Julep-koppen då den får fantastiska attributer med massa krossad is, samt att den är supersnygg.

Visste ni att det finns ett kaffe som serverats på Nobellbanketten i flera år?

Det är inte många som gör det. Nu ska jag tala om för er mer om kaffe och vilken kaffesort de serverar. Det är dessutom  Johan och Nyströms Sumatra Gayo. Varför serverar man just detta kaffe tänker ni? Jo anledningen är dessutom mycket enkel. Den sticker inte åt något håll, den är som ett vanligt kaffe, fast bättre kvalité.

En annan rolig detalj är att detta var en utav mina första inlägg som faktiskt fick hög spridning tack vare att rosteriet delade mitt inlägg. Fint minne!

Utvalt utdrag från webben

Jag fick ett mail för ett par veckor sedan om en förfrågan om att få testa svenskt kaffe från Wendelins Kaffe.

I och med att jag arbetar med kaffe och har gjort det extremt länge så antar jag att det var på så vis de fann mig.

Vill du köpa en mycket god och exklusiv kaffe så kan vi varmt rekommendera Wendelins kaffe.

Wendelins kaffe gillar att utmärka sig genom att berätta att “Kaffet görs på samma böna som används till hovleverantör kaffe”. Vilket jag antar kan ha lite ryck i folk, jag menar, kungen dricker ju det och du väl vill få chansen att dricka samma typ av kaffe som honom hans resten av kungafamiljen.

Däremot måste jag erkänna att jag inte riktigt passar in i målgruppen av det här kaffet då jag har en tränad tunga när det gäller specialkaffe och när kaffe är så pass mörkrostad som detta så blir det väldigt svårt för mig. Detta måste jag också poängtera kan vara helt fantastiskt för någon annan, medans mitt kaffe jag dricker kan smaka genomvidrigt, det är precis som delikatesser som kan behöva tränas till för att uppskatta diverse aromer som dyker upp.

Jag har dock en tydlig ställning när det kommer till Svenskt kaffe och det är att vi tillhör faktiskt toppen av världens bästa rosterier, men den scenen tillhör snarare specialkaffescenen och jag är otroligt stolt för vad vi åtstadkommit.

Det jag faktiskt tycker om väldigt mycket är valet utav design. En and med kungakrona liksom, detta är vad jag antar en hyllning till att detta kaffe görs på samma sort utav kaffeböna som de bönor som rostas till hovleverantören. Jag hade föredragit om de hade fler alternativ som till exempel mellanrost eller åtminstone att paketen inte kommer förmalda då jag fick veva fram kaffebryggaren istället för min favorit, pour overn. Men det är alltid kul att få testa nytt då man får testa lite annat!

Låter detta intressant kan ni söka er till: https://wendelinskaffe.se och läsa mer om deras kaffe!

Att köpa kaffe online har blivit allt populärare bland kaffedrickare runt om i världen. Med ett brett utbud av kaffesorter och märken att välja mellan, möjligheten att få färsk rostat kaffe levererat till dörren och bekvämligheten att kunna beställa när som helst på dygnet är det lätt att förstå varför många väljer att handla kaffe online. Men innan du gör ditt köp finns det några saker att tänka på för att säkerställa att du får den bästa kaffeprofilen för dina preferenser.

För det första är det viktigt att tänka på vilken typ av kaffe du föredrar. Om du är en fan av mörkrostat kaffe ska du söka efter webbplatser som specialiserar sig på detta eller har ett brett utbud av mörka rostats. Om du föredrar ljusare rost, så se till att hitta en leverantör som erbjuder detta alternativ. Att beställa från en leverantör som har kaffesorter som passar din smakprofil är nyckeln till att njuta av din kopp kaffe till fullo.

För det andra är det viktigt att överväga kaffets ursprung. Kaffe odlas i olika regioner runt om i världen och varje region har sin unika smakprofil beroende på väderförhållanden, jordmån och odlingspraxis. Om du är intresserad av att utforska olika kaffesorter och smaker, kan det vara en bra idé att prova kaffe från olika ursprungsländer för att upptäcka din favorit. Att köpa från en pålitlig leverantör som säljer kaffe från olika ursprungsländer kan vara ett bra sätt att bredda din kaffehorisont.

För det tredje är det viktigt att tänka på hur kaffet är rostat. Receptet för att rosta kaffe påverkar kaffets smakprofil avsevärt. Mörkrostat kaffe har en rik och fyllig smak med toner av choklad och karamell, medan ljusare rostat kaffe har en mer fruktig och blommig smakprofil. Om du är osäker på vilken typ av rostning du föredrar, kan det vara en bra idé att börja med en mellanrostad kaffe som erbjuder en balanserad smakprofil.

Slutligen när du köper kaffe online är det viktigt att försäkra dig om att du köper från en pålitlig och ansedd leverantör. Läs recensioner och omdömen från andra kunder för att få en uppfattning om kvaliteten på kaffet och leveransprocessen. Se också till att leverantören erbjuder säkra betalningsalternativ och en tillförlitlig kundtjänst om du behöver hjälp.

vill du köpa premium kaffe online?

Sammanfattningsvis är det viktigt att tänka på dina preferenser när du köper kaffe online. Genom att välja rätt typ av kaffe, ursprung, rostning och leverantör kan du njuta av en riktigt god kopp kaffe varje dag. Så var noggrann och utforska olika alternativ innan du gör ditt köp för att säkerställa att du får den perfekta kaffeprofilen för dig.

I skrivande stund så håller jag på och tänker ut något att skriva om imorgon.

Som ni kanske vet så publicerar jag veckans drink på min Instagram varje lördag. I och med att solen sticker fram så vore det väl dags med något läskande… Inte sant?

Så givetvis är det viktigt att det jag gör inte nödvändelsevis inte behöver innehålla alkohol så att det finns alkoholfria alternativ. Så genom att ha kikat i skafferiet hittade lite soda av god klass och tillsammans med en spritsort som inte övertar alldeles för mycket. Toppat med en massa krossad is och lime… Yeah något sånt låter väl bra.

Bjud även in några vänner och bjud på detta. Dina vänner kommer att bli väldigt imponerade över vad du har lagat för dem. När du väl bjuder på denna dryck berätta också något speciellt om drycken dvs hur du kom på den och vilka ingredienser du har använt dig utav för att ta fram denna dryck. Be dem också tagga dig på instagram och berätta vad de tyckte om drycken så att detta sprids.

Jag har testat lite nya kaffeprodukter från Johan & Nyström. Det är engångskaffebryggare kan man nästan säga.

Du öppnar en förpackning och placerar “bryggaren” som på bilden nedan och bara kör på! Häll på varmt vatten och njut av en grym kopp kaffe!

Jag älskar min lilla stuga på kolonin

Den är lite tilltufsad men charmig. För varje år som går så blir det finare. Jag insåg att jag inte har så många före och efterbilder som jag trodde. Man glömmer lätt bort att ta bilder när man gör lite i taget.

Göra om kolonin till ett litet tehus

Nytt kök

Nya väggar, slipat golv, ny dörr blev det första året. År nummer två bytte vi ut hela köket. Det gamla köket var jättefint tycker jag, om man bortser från målningarna någon hade gjort. Det var från 50-talet. Så fint, men otroligt opraktiskt.

När jag och pappa började riva köket insåg jag att jag verkligen hade tagit rätt beslut. Det luktade så illa när vi började riva. Råttorna hade nog bott där under många år innan jag tog över. Det kändes som att det hade varit deras toalett, om ni förstår vad jag menar.

Såhär såg köket ut från början.

Göra om kolonin till ett litet tehus

Att göra om en kolonilott till ett litet tehus är en fantastisk idé för alla teälskare där ute. Med lite kreativitet och arbete kan du förvandla din trädgård till en fridfull plats där du kan njuta av din favoritdryck i en lugn och avslappnad miljö. Här är några tips för att hjälpa dig komma igång med ditt nya projekt:

För det första, välj en plats i din trädgård där du vill placera ditt tehus. Det kan vara under ett träd vid en damm eller bredvid din grönsaksodling. Tänk på att välja en plats som är skyddad från starka vindar och där solen når under delar av dagen.

Nästa steg är att designa och bygga själva tehuset. Du kan välja att antingen köpa ett färdigt tehus eller bygga ett själv från grunden. Om du väljer att bygga det själv, tänk på att använda väderbeständiga material som trä eller metall. Du kan också lägga till fina detaljer som ett inslag av japansk design med shoji-skärmar eller traditionella tegeltak för en mer rustik känsla.

När du har ditt tehus på plats är det dags att inreda det. Tänk på att skapa en mysig och avslappnad atmosfär med bekväma sittplatser, sköna kuddar och filtar, samt ett litet bord där du kan placera dina tekanna och koppar. Du kan också dekorera med växter, lyktor eller ljusslingor för att skapa en magisk stämning.

För att få en äkta upplevelse kan du även skapa en liten bar där du kan förvara olika tesorter och tillbehör. Investera i en bra tekanna och koppar av hög kvalitet för att verkligen kunna njuta av din upplevelse. Du kan också addera små detaljer som tepåsar, honung eller citron för att göra det extra mysigt.

Slutligen, se till att skapa en avkopplande atmosfär runt ditt tehus med hjälp av växter, stenläggningar eller vattenfunktioner. Du kan skapa en liten japansk trädgård med stenar och sand eller plantera vackra blommor och buskar för att ge din trädgård en romantisk touch.

Att göra om en kolonilott till ett litet tehus är inte bara en rolig och kreativ process, det ger dig också möjligheten att skapa en plats där du kan komma undan vardagens stress och bara ta det lugnt. Så varför inte ge det en chans och skapa ditt eget lilla paradis där du kan njuta av en kopp te i harmoni och ro?

Jag älskar choklad

För ett tag sen var vi på chokladprovning. Så intressant att få lära sig mer om choklad. Jag har inte funderat så mycket över vad det exakt är jag tycker om med choklad och nu kommer jag smaka på choklad på ett helt nytt sätt.

Choklad och chokladprovning

Vi började Taysta med den ljusaste chokladen och avslutade med den mörkaste på 85%. Den ljusa kallades för vit men var mer cremefärgad. Den smakade smörkola och smälte verkligen i munnen.

Så här ska man smaka på choklad när man äter:

1. Först tittar du på den. För att det ska vara en fin choklad så ska ytan vara slät och lite glansig.
2. Lukta på chokladen. Många gånger kan man känna vad chokladen kommer smaka. Kola, hallon, lakrits och rosepeppar är några utav smakerna vi provade.
3. Knäck din chokladbit. För att det ska vara fin choklad så ska du höra ett litet klick när du knäcker biten. Det har givetvis med temperaturen i rummet att göra också, är chokladen för varm så låter det inte när man knäcker den
4. Smaka! Låt chokladen smälta på tungan och försök känna vad det verkligen smakar. Har den någon eftersmak? Söt? Bitter?

Choklad och chokladprovning

Vin

Vi fick smaka ett vin till chokladen också. Det var ett fruktigt rött vin. Man vill inte dricka ett för tungt vin till chokladen för då kan den bittra smaken ta över. Många har dessertvin till, men även det kan ta över smaken och bli alldeles för sött.

Jag märkte att jag inte alls kunde så mycket som jag trodde. Visste ni tex att frukten som kakaobönerna kommer från ligger med bananskal på sig för att jäsa innan de skickas vidare till diverse länder och till slut blir choklad.

Jag blev så inspirerad av den här chokladprovningen att jag gick in på nätet och beställde lite lyxigare choklad. Vem vet jag kanske lyckas med att bli en person som tar en eller två bitar, eller så försvinner allt inom en vecka.