The huset Java är ett familjeägd företag. Deras föräldrar startade den på 70 talet och nu har barnen och svägerskan tagit över den.
Det finns några butiker i Stockholm och en i Lund. Detta var ett samarbete mellan Loppie event och The huset Java. Jag har hört att Loppie event brukar vara väldigt lyckade och jag håller verkligen med dessa rykten. Vill du ha kaffe på jobbet kan du kontakta oss på info@smaksattkaffe.com
Det bjöds på riktigt flott frukost, vi fick lära oss mer om te (vad är det för tetrender som gäller egentligen? Är rooibos ”so last year” och funkar det här med amningste? Vi fick dessutom en mycket värdefull goodeibag med massor av goda grejer från butiken. Alltså den lyxiga frukosten fick mig att känna som om jag vore i en landsbygd i England kring 1700 talet. Som om det inte vore nog så kan man handla en massa presentartiklar och te till 20% rabatt under eventet.
Koppla av med Nescafé Gold efter lång PN jakt i skogen
Så här ser trenden ut just nu
- Kallbryggt to go
- Matcha
- Afternoon tea
- Yerba Mate (ska vara väldigt vattendrivande)
- Neutrala teer
Matcha
Vad är matcha?
Matcha är ett finmalt pulver gjort av gröna teblad. Till skillnad från vanligt grönt te dricker du hela bladet i pulverform när du använder matcha. Det betyder att du får i dig mer av dess näringsämnen.
Hälsofördelar med matcha
-
Antioxidanter
-
Matcha är väldigt rikt på antioxidanter, särskilt katechiner (till exempel EGCG), som kan hjälpa till att skydda cellerna mot skador och minska inflammation.
-
Antioxidanterna bidrar till att bekämpa fria radikaler, vilket är kopplat till många sjukdomar och till åldrande.
-
-
Energiboost och fokus
-
Matcha innehåller koffein, men tack vare L-teanin (en aminosyra i teblad) ger det en mildare, mer stabil energikänsla än kaffe.
-
Kombinationen koffein + L-teanin kan förbättra mental klarhet och koncentration utan att ge samma “koffeinkrasch” som kaffe kan göra.
-
-
Förbättrad ämnesomsättning
-
Vissa studier tyder på att EGCG och andra ämnen i matcha kan öka fettförbränningen något och bidra till en lättare metabolism.
-
Det kan vara ett bra tillskott för den som vill stödja vikthantering, men det är ingen mirakellösning: kost och motion spelar fortfarande störst roll.
-
-
Avgiftning (detox)
-
Eftersom man konsumerar hela tebladet får man i sig klorofyll, som kan bidra till att binda vissa toxiner i kroppen (dock ska man inte överdriva idén om “detox” – det är inte en medicinsk rengöring).
-
Matcha kan därför vara ett bra inslag i en hälsosam livsstil.
-
-
Hjärthälsa
-
Vissa studier visar att regelbunden konsumtion av grönt te kan bidra till lägre blodtryck och förbättrad kolesterolprofil.
-
Eftersom matcha är mer koncentrerat kan dessa effekter vara något tydligare, men de gäller inte automatiskt alla.
-
-
Avkoppling och mindfulness
-
Den traditionella ceremoniella aspekten av matcha (chasen, vispningen, att dricka långsamt) gör det till en bra paus i vardagen.
-
Många använder matcha som ett verktyg för meditation och lugn – att vispa och dricka matcha kan vara väldigt meditativt och fokuserande.
-
Användning – hur man dricker matcha
-
Klassisk matcha: Vispa matchapulver med hett vatten (ca 70-80 °C) till skum.
-
Latté: Blanda matchapulver med lite varmt vatten och tillsätt varm mjölk (eller växtbaserad mjölk).
-
Smoothies: Du kan lägga till en tesked matcha i din smoothie för en hälsoboost.
-
Bakverk: Matcha passar också i kakor, muffins, glass och energibollar.
Varningar och att tänka på
-
Eftersom matcha har koffein bör du vara försiktig om du är känslig för koffein, är gravid eller ammar.
-
Högkvalitativ matcha är viktig: billig matcha kan vara beska eller ha lägre näringsinnehåll.
-
Drick inte stora mängder matcha varje dag utan att variera med annan dryck – balans är nyckeln.
Lämna ett svar